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拉菲产地的瑰宝——雷马士堡庄园
时间:2011-11-03 09:51:04    来源:    作者:aroma

    在红酒的世界里,如果要说名气排名第一,相信非拉菲Chateau Lafite Rothschild)莫属。就算是不喝酒的人,或多或少都听过拉菲响当当的名字。众所周知,拉菲酒庄位于波尔多酒区的梅多克分产区,气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积100公顷,在列级酒庄中是最大的。而在梅多克分产区的雷马士堡庄园同样享誉盛名,与拉菲同一个产区,与拉菲庄园一样,雷马士堡庄园的葡萄种植采用非常传统的方法,基本不使用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法为主,让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时,熟练的工人会对葡萄树上的葡萄进行采摘筛选,采摘极为严格。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。

   许多评委级的品酒师会以2004年的葡萄酒来衡量各名庄酒的酿酒技术,因为在2004年,各名庄酒的葡萄无论是产量还是质量,都受到恶劣的天气影响,各名庄酒的酿酒师面对这一难题,都纷纷望而却步,而雷马士堡的酿酒师凭着精湛的酿酒技术,成功酿造出口味醇厚,丰富多汁,柔和圆润,醇厚甘美,具有魅力无穷的陈年耐力雷马士堡庄园葡萄酒。这酒在评酒界轰动一时,在多次盲品尝试中,雷马士堡庄园葡萄酒脱颖而出,成功夺得了许多收藏家的目光,成为风靡收藏,投资的热品。

 



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